Laktoz intoleransı belirtileri nelerdir? Hangi yiyecekleri tüketmemelidir?
Birçok kişi, laktoz intoleransı yüzünden hayatını zorlaştırmaktadır. Ancak, bu durumu yönetmek ve semptomları hafifletmek için farklı çözümler mevcuttur. Laktoz intoleransına karşı neler yapılabilir? İşte detaylar...
ABONE OL
Çoğu kişinin mağdur olduğu ve hayatın içinde zor zamanlar geçirmesine neden olan laktoz intoleransı ile mücadele edilmektedir. Dünya genelinde milyonlarca kişi, laktoz intoleransı nedeniyle süt ve süt ürünlerinden kaçınmaktadır.
Laktoz, genellikle "süt şekeri" olarak bilinen ve glukoz ile galaktoz adlı iki basit şekerden oluşan bir disakkarittir. Memelilerin sütünde doğal olarak bulunur ve sütün ağırlığının yaklaşık yüzde 2–8'ini oluşturur.
Ülkelere göre oranlar değişebilmekle birlikte günümüzde laktoz intoleransı toplumun yüzde 75'índe görülmektedir. Sütün temel karbonhidratı olan laktoz disakkaritinin (süt şekeri) sindirilememesi durumuna laktoz intoleransı adı verilmektedir.
Laktoz intoleransının perde arkasında, çeşitli mekanizmalar mevcuttur. Primer (birincil) laktoz intoleransı olarak isimlendirilen ilk durum, yaşlanma sürecinin doğal bir sonucu olarak meydana gelir. Bu durum, laktoz intoleransının en sık görülen formunu oluşturur. Birçok insan doğumdan itibaren normal laktaz enzimi düzeylerine sahiptir. Bu durumun nedeni ise bebeklerin, temel besin kaynağı olan anne sütünün sindirilebilmesi için bu enzime ihtiyaç duymalarından kaynaklanır. Ancak bu enzimin düzeyi sürekli olarak yeterli düzeyde kalmayabilir.