Masterchef Singapur Noodle tarifi nedir? Singapur Noodle'ın püf noktaları...
Bir asya eriştesi olan Noodle, 27 Eylül akşamı MasterChef'in ekrana gelen bölümünde yapıldı. Yarışmacılar Singapur Noodle için mücadele ederken, izleyiciler ise tarif araştırmaya başladı. İşte detaylar...
TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef yarışmasının 27 Eylül akşamı seyirciyle buluşan bölümünde yarışmacılar Singapur Noodle için mücadele etti. Leziz tadı ve enfes görüntüsüyle izleyicilerin dikkatini çeken Singapur Noodle yapımı hakkında araştırılanları sizler için derledik.
NOODLE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER NELERDİR?
SİNGAPUR NOODLE NASIL YAPILIR?
İlk olarak mantarları dilimleyin ve soğanları verev olarak doğrayın.
Kabak, havuç ve biberleri ince şeritler halinde kesin.
Erişteleri kaynayan tuzlu suda 5-6 dakika haşlayın ve süzün.
Zeytinyağını wok tavaya alıp ısıtın ve taze soğanları birkaç dakika soteleyip tavadan çıkartın.
Mantarları rengi koyulaşıncaya kadar soteledikten sonra diğer sebzeleri ekleyin.
Son olarak tuz, karabiber ve soya sosu ile tatlandırın. Afiyet olsun!
SİNGAPUR NOODLE ORJİNAL TARİF
Malzemeler
YAPILIŞI
Karidesleri sudan geçirin sonra kağıt havluyla kurulayın. Bir kaseye soğuk su ekleyerek pirinç noodleları ekleyin ve 20 dakika bu suda bekletin.
Daha sonra bir süzgeç yardımı ile suyunu süzdürün. Diğer yanda derin bir tavada yüksek ateşte ay çiçek yağını ısıtın.
Ardından hindi fümeyi ve karidesleri ekleyin 15 dakika soteleyin. Daha sonra Çin marulunu aynı tavaya ekleyin ve üzerine köri baharatını serpiştirin.
Suyunu süzdüğünüz noodleları elinizle veya bir makas yardımı ile biraz kısaltarak tavaya ekleyin.
Tavanın içerisine Mirin ve tuzu ekleyin 1-2 dakika karıştırın. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyerek 5- 10 dakika daha soteleyin.
Son olarak susam yağı, soya sosu, beyaz toz biberi ilave edip 1 dakika daha soteleyip ocağın altını kapatın. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.