Metabolizma tipiniz nedir?

Dünyadaki toplumlara baktığımızda, her toplumun farklı yeme akışkanlıkları olduğunu ve her bölgede farklı gıdalar yetiştiğini görüyoruz. Örneğin temel gıda olan karbonhidratlara baktığımda; Uzakdoğu’da pirinç, Amerika kıtasında tatlı patates, Avrupa’da patates, bizim coğrafyamızda ise arpa çavdar hâkim. Bizim bulgurumuz var, Perulu birinin kinoası. Kimi balıkçı kimi etçil bir toplum, kimi toplum süt ürünsüz yapamazken kimi toplum hiç sütü ürünü kullanmıyor ve tolere etmekte çok zorlanıyor. Tropik bir adada hindistan cevizi, mango, ananas; dağlık ormanlık bölgede frambuaz, ahududu yetişiyor. Toplumlardan bireye indiğimizde de birine iyi gelen, enerji veren bir gıda, diğer bir kişiye çok da yaramayabiliyor. Birinin sağlığına katkıda bulunan bir besin başka birinin sağlığını tehdit edebiliyor.