Et kavurma nasıl yapılır? Kavurma malzemeleri ve yapılışı
Kurban Bayramı'nda kesilen kurbanlar en pratik ve hızlı şekilde kavurma olarak sofralara geliyor. Kurban Bayramı'nın gelişiyle birlikte et kavurma tarifi aramaları hız kazandı. Peki en lezzetli ve pratik koyun, kuzu, dana etinden kavurma nasıl yapılır?
Kavurma tarifi nasıl yapılır? sorusu bayram boyunca en çok araştırılan konu başlıklarından birisi olacak. Kurban Bayramı deyince herkesin aklına ilk olarak kavurma geliyor. En doyurucu ve pratik yemeklerin başında gelen et kavurma dana, koyun, kuzu gibi kurbanlıkların etinden yapılınca daha da lezzetli oluyor. İşte et kavurma tarifi...
KAVURMA TARİFİ MALZEMELERİ (DANA, KOYUN, KUZU)
* Kavurma için 2 kg kuşbaşı et
* 250 gram iç yağ
* Tuz
ET KAVURMA NASIL YAPILIR?
- Kavurma yapmak için ilk olarak tencere hazırlanır ve ateşe koyulur. Tencere ısıtıldıktan sonra iç yağ koyulur ve erimesi beklenir.
- Tenceredeki yağ eridikten sonra dibine çöken et parçaları bir süzgeç ile süzülür veya alınır.
- Ardından sıcak iç yağına küçük küçük doğranan etler ilave edilir ve karıştırılır.
- Karıştırma işleminden sonra tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte pişirmeye bırakılır.
- Tencerede pişen etler arada karıştırılır ve kontrol edilir.
- Et tamamen pişinde tuz ilave edilir ve servise hazır hale getirilir.
Fotoğraflar, İHA tarafından servis edilmiştir.
