Patlıcan hangi mevsimde yetişir, ne zaman çıkar? Patlıcan hangi ayda yenir?

Patlıcan, dünya mutfaklarında yaygın olarak kullanılan ve çeşitli yemeklerde değerlendirilen bir sebzedir. Haliyle patlıcanın yetişme serüveni, hangi ayda pazar tezhaglarına çıktığı da merak konusu haline gelmiştir. Bu yazımızda patlıcanın hangi familyadan geldiğini, nasıl bir bitki olduğunu, hangi çeşitlerinin bulunduğunu, hangi mevsimde yetiştiğini ve ideal yetiştirme koşullarını inceleyeceğiz. Ayrıca, patlıcanın yaz sebzesi olup olmadığını ve sağlık yararlarını da ele alarak, bu leziz sebzenin mutfaklardaki ve beslenme düzenlerimizdeki yerini daha iyi anlamaya çalışacağız.