Hamsiyi çiğ çiğ yedi! VİDEO
Çılgın balıkçı, "Hamsi giren eve doktor girmez" dedi, hamsileri pişirmeden yedi!
ABONE OL
İstanbul'un ünlü balıkçısı Kenan Balcı, hamsinin saymakla bitmeyen faydalarını ilginç bir yöntemle anlattı. Balcı; kalbe iyi gelen, zekayı geliştiren ve cildi güzelleştiren hamsiyi çiğ çiğ yedi.
Ekmeğinden pilavına, buğulamasından ızgarasına, tatlısından, turşusuna kadar türlü şekillerde hazırlanıp tüketilen hamsi, zengin protein deposu olmasının yanı sıra bol miktarda iyot içerdiği için zeka gelişimi açısından da faydalı bir besin olarak gösteriliyor. Uzmanlar, kış mevsiminde sofraların baş tacı olan hamsinin kalp ve damar hastalıklarından koruduğunu, kalp krizi riskini azalttığını, zekayı geliştirip cildi güzelleştirdiğini söylüyor.
Karadenizli birine sormuşlar, "Hamsinin nesi olur?" diye. "Baklavası olur" yanıtını verince, "Daha öteye gitme" demişler. Baklavası olur mu bilinmez ama turşusu bile kurulan hamsi, kış aylarında özellikle dar gelirlinin imdadına yetişiyor. Zengin protein deposu olan hamsi, fiyatı bir türlü inmeyen kırmızı etin yerini çoktan aldı. Hayli ucuzlayan hamsi; tavası, buğulaması, ızgarasıyla sofralardaki itibarını kimseye kaptırmıyor.