İnek sütü gelişim geriliği yapar mı?

Bir besin veya besin katkı maddesinin tüketilmesinden sonra ortaya çıkan ve beklenmeyen her tür tepki, 'besin alerjisi' olarak tanımlanıyor. Bu alerjiler, genetik olarak alerjiye eğilimli olan 'atopik' kişilerde gıda alımı sonucunda, vücudun sadece o besine özgü farklı tepkiler vermesiyle meydana geliyor. Alerji gelişmiş olan besinin tekrar tüketilmesi, sağlıklı kişilerde görülmeyen aşırı duyarlılık bulgularının gelişmesine neden oluyor. Aniden ortaya çıkan ve 'anafilaksi' olarak adlandırılan ağır alerjik reaksiyon ise ölümle sonuçlanabiliyor.

ŞÜPHELİ BESİNİ BIRAKIN

Ortaya çıkan sorunun gerçekten besin alerjisi olup olmadığını anlamak için, şüphe edilen gıdanın ve tüketim miktarının bilinmesi, oluşan belirtilerin neler olduğunun ve ne kadar süre sonra ortaya çıktığının öğrenilmesi gerektiğini söyleyen İstanbul Tıp Fakültesi Çocuk Alerjisi Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nermin Güler, besin alerjisi tanısında, laboratuvar testleri ile deri alerji testlerinden yararlanıldığını söylüyor.

Besinlere karşı gelişmiş olan alerjinin tanısı, kanda şüphe edilen besine karşı gelişmiş olan IGE tipi antikorların tespit edilmesiyle mümkün oluyor. Bazı alerjik besin reaksiyonlarının tanısı için, şüpheli besin alımının en az 10-15 gün en fazla 8 hafta süreyle durdurulması ve geçip geçmediğini kontrol edilmesi gerektiği belirtiliyor. Prof. Dr. Güler, "Hastanın düzelmesi durumunda şüpheli gıdayla karşılaştırma testinin alerji uzmanları tarafından yapılması gerekir" diyor.