Habertürk
    Takipde Kalın!
      Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
        Haberler Yemek Yapma Diğer Tarifler Salatalık turşusu tarifi, nasıl yapılır?

        Salatalık turşusu yaparken, seçilen salatalık türü önemlidir. Badem, kornişon veya Çengelköy çeşitleri turşu için idealdir. Büyük salatalıklar turşuda çok tercih edilmez sebebi ise; çekirdekli ve iri olanlar sirkeyle yumuşar ve turşunun sertliği o çeşitte istenilen gibi olmaz. Bu yüzden iri salatalıklardan turşu yapmamanızı öneririz.

        Salatalık turşusu tarifi malzemeleri

        • 3 kg Salatalık ( badem, Çengelköy, kornişon çeşitleri olabilir )
        • 1 Baş sarımsak
        • Yarım demet maydanoz
        • 2 Su bardağı sirke
        • 6 Yemek kaşığı iri tuz
        • 1 Tatlı kaşığı limon tuzu
        • 1 Yemek kaşığı kadar nohut
        • Yaklaşık 8-9 bardak su

        Salatalık turşusu tarifi yapılışı

        • Salatalıklar saplarından ayıklanır, bir bıçak yardımıyla birkaç delik açılır.
        • Turşu kurulacak bidona 5-6 adet yerleştirilir.
        • Sonra nohut ve sarımsaklardan ilave edilir.
        • Tekrar salatalıklardan 5-6 adet koyup aralarına nohut ve sarımsak koyularak tüm malzemeler bu şekilde yerleştirilir.
        • Tüm malzemeler yerleştirildikten sonra üzerine maydanozlar konur.
        • Tuz, sirke ve limon tuzu suyla karıştırılarak malzemelerin üzerine gelecek şekilde dökülür.
        • Karanlık yerde 10-15 gün bekletilen turşu hazır.
        • Afiyet olsun.
        Haberi Hazırlayan: Mehmet Kılıç
        GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ