Şevket Çoruh: Kavuk yükü hafifletmez
Bloomberg HT'nin sevilen programı 'Fatih Altaylı ile Bire Bir' önceki akşam izleyicileriyle buluştu. Programın yeni bölümündeki konuklarından biri de usta oyuncu Şevket Çoruh oldu. Rasim Öztekin'in kendisine kavuğu devretmesi hakkında konuşan ünlü oyuncu, "Türk tiyatrosunun tüm dertlerinin toplamıdır o kavuk. O kavuk beni veya başka oyuncu arkadaşımın yükünü hafiflettirmez ağırlaştırır. İsmail Dümbüllü'den bu yana bize aktarılan bir simge. Elimizden geldiğince kavuğu temsil etmeye çalışacağız." dedi. Çoruh ayrıca ilk evliliğinden de bahsetti
"İYİ BİR YEMEK YAZARI ADİL VE ÖZGÜR OLMALI"
Yemek yazarı Gaye Şahin, "Ben aslında gazeteci olarak başladım. İngiltere'de eğitimler aldım. Londra'da güzel yerler keşfetmeye başladım. O zaman gastronomi böyle değildi sosyal medya yoktu. Zamanla yemek üzerine yazmaya başladım." şeklinde sözlerine başladı.
Şahin, "İyi bir yemek yazarı nasıl olmalıdır?" sorusunu şöyle cevapladı: Önce adil ve özgür bir bakış açısına sahip olmalı. Mutlaka yemekle ilgili eşleşmelere hakim olmalı gerekiyor. Bu konularda her zaman daha fazla tatmanın öncelikli olduğunu düşünüyorum. Tekniğe malzemeye hakim olmak gerekiyor. İşin içine servis de giriyor. Bir kere de değerlendirmemek lazım, bazı günler aksilikler olabiliyor.
Şahin ayrıca, "Michelin'in Türkiye'ye gelmesi çok olumlu ama eskisi kadar güvenilir olup olmadığı tartışılıyor. Seçilenleri tebrik ediyorum. Listede olmasına şaşırdığım yerler oldu, ismi listede olmasını bekleyip de listede olmadığına şaşırdım yerler de oldu." dedi.
