Sürekli yemek yeme isteğinin kaynağı stres mi?
Hayatın içinde başımıza gelen maddi ve manevi olaylar nedeniyle strese girebilir, stres altında çok farklı tepkiler verebiliriz. Bunların başında da daha fazla yemek yeme gelir. Peki, strese girdiğimizde neden daha fazla yemek yeriz?
ABONE OL
Bazı insanlar içine kapanırken, bazıları ise yemeden içmeden kesilebilir. Aşırı stres altında olduğunuzda siz nasıl bir davranış sergiliyorsunuz? Çok fazla yemek yiyorsanız stresli bir dönemde olabilirsiniz.
"Stres yeme" ifadesinin arkasında ciddi bir gerçeklik payı bulunmaktadır. Stres, vücutta hormonları serbest bırakarak ve yüksek yağlı, şekerli yiyecekler gibi rahatlatıcı yiyeceklerin etkisiyle, kişiyi aşırı yeme davranışına yönlendirebilir. Araştırmalar, stresin kilo alımını tetiklediğini ve Amerikan Psikoloji Derneği’ne göre Amerikalıların dörtte birinin stres seviyelerini 10 puanlık bir ölçekte 8 veya daha yüksek olarak değerlendirdiğini göstermektedir.
Stres anında vücut, adrenal bezlere epinefrin (adrenalin) hormonu salgılayarak "savaş ya da kaç" tepkisini devreye sokar. Bu süreç, iştahın geçici olarak kapanmasına ve fizyolojik olarak vücudun hızlanmasına neden olur. Ancak bu durum yalnızca kısa vadeli bir etki olup, stres devam ettiğinde daha farklı sonuçlar doğurabilir.
Stres devam ettiğinde, adrenal bezler kortizol adı verilen başka bir hormon salgılar. Kortizol, iştahı artırarak kişiyi daha fazla yemek yemeye yönlendirebilir. Ayrıca stres seviyeleri uzun süre yüksek kaldığında, kortizol seviyesi de yüksek kalabilir, bu da sürekli açlık hissine yol açabilir. Bu, kişiyi aşırı yemek yeme davranışına iter.