Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin

Misafirlerimiz geleceği zaman salata çeşitleri bizim kurtarıcımız olur. Size değişik ve lezzetli bir tonlu Rus salatası tarifi vereceğim. İçindeki ton balığı sayesinde daha da besleyici ve omega 3 kaynağı tonlu Rus salatasını umarım herkes beğenecektir. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun…

Tonlu Rus Salatası İçin Gereken Malzemeler:

1 kutu ton balığı

3 havuç

2 adet patates

200 gr iç bezelye

2 sap kereviz

1 defne yaprağı

2 adet limon

50 gr kornişon

50 gr soğan turşusu

50 gr siyah zeytin

2 yumurta

1 tatlı kaşığı hardal

2 su bardağı zeytinyağı

Yeteri kadar tuz ve karabiber

Tonlu Rus Salatası Yapımı:

Bir tencerenin içine 1 bardak su, yarım limon suyu, 1 defne yaprağı, bir havuç, bir sap kereviz ve 1-2 tane karabiber koyarak ateşe oturtulur.

Bu karışım 5-6 dakika kadar pişirilir.

Daha sonra patates, havuç ve kerevizler tuzlu suda haşlanır.

Sebzeler yarı haşlandıktan sonra bezelyeler atılır.

Sebzeler tamamen haşlanınca ateşten alınır.

Süzülür ve soğuması için bir kenara alınır.

Soğuduktan sonra havuç, kereviz ve patates tavla zarı büyüklüğünde doğranır.

Bir taraftan da mayonez hazırlanır.

Mayonezin dörtte üçü bir kâseye ayrılır.

Doğranmış sebzelerle bezelyeler mayonezin içine katılır.

Kornişonlarda zar şeklinde doğranıp bu karışıma eklenir.

Bu karışım kayık şeklinde servis tabağına alınır.

Ton balığı dilimlenir ve mayonezin üzerine yan yana dizilir.

Sıkma şırıngasına boşaltılan mayonezle salata süslenir.

Siyah zeytinlerle de süsleyebilirsiniz.

Servis edene kadar buzdolabında 30 dakika dinlendirilir.

Afiyet olsun…

Püf Noktası:

Salata için kullandığımız tüm malzemeler taze olmalıdır.

Havuç, patates ve bezelyeleri çok fazla haşlamayın dağılabilir.

Üzerine arzu ettiğiniz yeşilliklerden de koyabilirsiniz.