Değişen mutfaklar, son trendler
91 yıllık Alman mutfak markası Nolte'nin Türkiye CEO'su Sebahattin Gürel, değişen mutfakları ve trendleri anlattı
Aysun ÖZ / HT CUMARTESİ
Kulağınızda ocakta fokurdayan çayın sesi, önünüzde mükellef bir kahvaltı masası, elinizde gazete, çocuklar IPad’lerinde oyun oynamak için tatlı tatlı tartışıyor; bu arada duvardaki televizyonda haberler akıyor. Bu sahneler artık salonda değil mutfaklarda yaşanıyor.
Nolte Türkiye CEO’su Sebahattin Gürel, “Yeni salon, mutfaklar” diyor. Anlatmak istediği, mutfağın yeni yaşam alanı olduğu... “Eskiden mutfakta sadece yemek pişiyordu, şimdi neredeyse bütün pazarı mutfakta geçiyoruz” diyerek sürdürüyor sözlerini. 2009’dan bu yana Türkiye CEO’su olarak mutfak satan Gürel, mutfakların ne kadar önemli olduğunu müteahhitlerden örnek vererek açıklıyor:
“Müteahhitlerin evleri kolay satabilmeleri için öncelikle mutfağın büyük ve güzel olması gerekiyor. İkincisi banyo, üçüncüsü salonun büyüklüğü.” Pek fazla dışarıda yemek yenmediği için Anadolu’da mutfakların çok daha önemli olduğunun da altını çiziyor: “Güzel mutfak kadınlar için prestij sebebi...”
‘BMW İLE DOLAP KAPAĞI TASARLADIK’
Fabrikası Almanya’da bulunan, günde 750 mutfak üreten 91 yıllık firmasının trendleri belirleme konusunda önemli bir yere sahip olduğunu belirten Gürel, moda ve otomobil trendlerini yakından takip ettiklerini açıklıyor. “Artık sadece kadınlar değil erkekler de mutfakta zaman geçiriyor ve erkeklerin en çok ilgilendikleri konuların başında otomobiller geliyor. O yüzden otomobil trendleri bizim için önemli. Kadınlar en çok modayı takip ettiği için modaya bakmadan hareket etmemiz zor.”
Otomobil-mutfak ilişkisi onlar için o kadar önemli ki 2008’de BMW ile ortak mutfak dolabı kapağı bile tasarlamışlar. Hâlâ en çok satanlardan biriymiş. Gürel mutfak trendleriniyse şöyle özetliyor: “Mutfak tasarımlarında bu yıl dekoratif cam paneller, manzara konseptleri öne çıkıyor. Yüksekliği ayarlanabilen, geniş hacimli, 80 kiloya kadar taşıma kapasiteli çekmeceler önemli. Mutfakta dolap kapaklarının ve çekmecelerin kapanırken çıkardıkları sinir bozucu sesler artık yok. Renklerdeyse mor yerini artık kırmızı ve yeşillere bırakıyor.”
