Doğada kendiliğinden yetişiyor, kilosu 250 liradan alıcı buluyor
Diyarbakır'ın Çermik ilçesinde ilkbahar mevsiminde yetişen kengerler vatandaşlar tarafından toplanmaya başlandı.
Diyarbakır’ın Çermik ilçesinde ilkbahar mevsiminde yetişen kengerler vatandaşlar tarafından toplanmaya başlandı.
Dikenli bir bitki olan kenger, doğada kendiliğinden oluşuyor. Toplanması oldukça zor olan bu bitki, bölge mutfak kültürünün önemli bir parçası olarak biliniyor. Dikenleri kökünden temizlenen kengerin yumurta ile kavrularak yemeği ve turşusu yapılabiliyor. Ayrıca köklerinden akan süt kıvamındaki sıvı kurutularak, sakız olarak da tüketiliyor. Üreticiler toplanması ve temizlenmesindeki zorluğundan dolayı fiyatlarının ucuz olduğundan, tüketicilerde fiyatlarının pahalı olduğundan şikayetçi. Çermik'te kengerin kilosu 250 liradan alıcı bulabiliyor.
Anadolu Ajansı, DHA ve İHA tarafından geçilen tüm Diyarbakır haberleri, bu bölümde Haberturk.com editörlerinin hiçbir editoryal müdahalesi olmadan otomatik olarak ajans kanallarından geldiği şekliyle yer almaktadır. Diyarbakır Haberleri alanında yer alan haberlerin hepsinin hukuki muhatabı haberi geçen ajanslardır.
