Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
  • Habertürk Android Uygulaması
  • Habertürk iPhone Uygulaması
  • Habertürk Huawei Uygulaması

Ana öğünlerde sıcak yemeğin yanında olmazsa olmazı, zeytinyağlı çeşitlerinden zeytinyağlı pırasa tarifini vereceğim sizlere.

Zeytinyağlı Pırasa İçin Gereken Malzemeler:

  • 1 kilogram pırasa
  • 1 orta boy patates
  • 1 çay kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 kahve fincanı pilavlık pirinç
  • 2 adet orta boy havuç
  • Tuz
  • Limon

Zeytinyağlı Pırasa Yapılışı:

  • Pırasaları ayıklayın ve bol suda iyice yıkayın,
  • 3-4 santimetre uzunluğunda kesin.
  • Ocağın üstüne koyduğunuz tencere( düdüklü de olabilir) yağı, pırasayı, doğranmış havuçları ve küp küp doğradığınız patatesleri koyun.
  • İlk önce 10-12 dakika pişirin.
  • Ardından önce tuzu, sonra 2 su bardağı sıcak su, şeker ve yarım limonun suyunu ilave ederek pişmeye bırakın.
  • Piştikten sonra bir süre dinlendirin, buzdolabına kaldırın ve soğuk olarak servis edin.

Afiyet olsun...

Püf Noktası:

  • Zeytinyağlı yemek deyince ilk akla pırasalı olanı gelir.
  • Piştikten sonra buzdolabında 24 saat dinlenmiş olan zeytinyağlı pırasa yemeği daha lezzetli, lokum gibi bir kıvamda olur.
  • Yerken arzu edilirse üzerine limon sıkılır, nane ekilir.