Arpa şehriye salatası tarifi, nasıl yapılır?
Arpa şehriye salatası en sevilen salata çeşitlerinden biri olarak sofraları süslüyor. Peki siz de yemeklerinizin yanında bu leziz salatayı yapmak ister misiniz? Peki arpa şehriye salatası nasıl yapılır? İşte tarifi, malzemeleri ve püf noktaları...
Salatalar masalarımızın vazgeçilmezleridir. Her masa hazırlamamızda farklı farklı salatalar yapalım, kendimizi tekrar etmeyelim diyorsanız bu salata tam size göre. Hem mideyi hem de gözü doyurucu bir özelliği olan şehriye salatasını, eminim ki sizlerde çok seveceksiniz. Hatta siz le beraber ikram ettiğiniz, arpa şehriye salatanızı herkes beğenecek.
Arpa Şehriye Salatası İçin Gereken Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı sıvı yağ (şehriyeleri pişirmek için)
3 su bardağı su ve tuz
4-5 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Bir tutam dereotu
2-3 adet közlenmiş kırmızıbiber
1 kutu mısır konservesi
4-5 adet kornişon turşu
Tuz, limon suyu, zeytinyağı
Arpa Şehriye Salatası Yapılışı:
Pilav tencerenizin içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek, arpa şehriyeleri hafif kavurun.
Sıcak su ve tuzunu da ekleyerek, pirinç pilavı gibi pişirin.
Pişen pilavı, soğumaya bırakın.
Tüm yeşillikleri, ince ince kıyın.
Kırmızıbiberi ve turşuları da ufak ufak doğrayın.
Soğuyan pilavı, tüm malzemelerle birlikte harmanlayın.
Afiyet olsun…
Püf Noktası:
Yeşillik ve sebzeleri katmadan önce, demlenen pilavınızın soğuması gerekir.
Soğumadan sıcakken eklerseniz, yeşillikler yumuşar ve salatanız güzel olmaz.
