Balık köftesi tarifi, nasıl yapılır?

Sunumunu ister salata ile yapın ister başka bir yiyecekten faydalanın ama bu tarif balığı sevmeseniz bile şu dakikadan itibaren kararınızı değiştirecek nitelikte.. Balık köftesi genellikle kızarmış bir balığın kafasını görmek istemeyenler ya da kılçığı ile uğraşmak istemeyenlerin tercihi oluyor. Çocuktan yetişkinlere kadar herkesin şüphesiz severek yiyebileceği balık köftesi tarifini sizler için araştırdık. İşte Balık köftesi tarifi...

Giriş: 26.02.2020 - 11:34 Güncelleme: 26.02.2020 - 11:34

Balık köftesi nasıl yapılır? Kızarmış balığı görünce aman kafası olmasın aman kuyruğu olmasın aman kılçığıyla kim uğraşacak diyenlerden misin? Seni unutmadık bol yeşillikle yiyebileceğin kıtır bir balık köftesiyle karşındayız.

Balık köftesi malzemeler:

Balık köftesi yapılışı:

Derisi ve kılçıkları ayıklanan balıkları bol suda yıkayıp kuruladıktan sonra küçük parçalar halinde kesin.
Maydanoz ve dereotunu ince olarak kıyın.
Soğanları halka şeklinde kesin.
Kabuğunu soyduğunuz arpacık soğanları minik küpler halinde doğrayın.
Bıçak kıyması dediğimiz hale gelene kadar yoğurun.
Ardından doğradığınız soğanları, yeşillikleri, yumurta sarısı galeta unu, köri, rendelenmiş limon kabuğu, karabiber ve tuzu katın.
Tüm malzemeleri karıştırarak yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizde yuvarlayarak sonra bastırarak köfte şekline getirin.
Harç bitene kadar işlemi tekrar edin.
Ayçiçek yağının içerisinde altın sarısı renk alana kadar arkalı önlü pişirin.
Fazla yağını kağıt peçete içerisinde süzdürerek ılık olarak servis edin.

Haberi Hazırlayan: Mehmet Kılıç

GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ