Borani tarifi, borani nasıl yapılır?

Ispanak ile yoğurdun buluşması inanılma bir lezzet olurken bir de bunu borani ile deneyin. Borani yöresel lezzetlerden biridir. Her yöre bu lezzeti bilmez. Ispanak ile sağlığa yararlı bir çok sebzenin buluştuğu yoğurtlu yemektir. Evde kolayca borani hazırlayabilirsiniz. İşte borani tarifi ve yapılışı

Giriş: 15.04.2020 - 13:17 Güncelleme: 15.04.2020 - 13:17

facebook
twitter-x
bluesky
linkedin
whatsapp
mail

Borani nasıl yapılır? Anadolu’nun çeşitli yerlerinde yapılan ıspanaklı nohutlu içerisinde her şifalı malzemenin olduğu bu güzel yemeğe asıl tat veren kullanılan süzme yoğurttur. Hazırsanız borani yapımına başlayalım.

Borani Malzemeler:

Soğanı küp şeklinde doğrayın. Kuzu etlerini minik küp haline getirin.
Ispanakları ayıklayıp bol suda yıkayın. Ispanakları ve sarımsakları ince bir şekilde kıyın.
Kuzu etlerini derin bir tencere içerisinde yumuşayana kadar pişirin.
Tereyağı ve zeytinyağını ekleyip karıştırmaya devam edin. Kuru soğanları katıp karıştırmaya devam edin.
Doğradığınız ıspanakları ilave edin. Çok sulanması için 5 dakika kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip sıcak su ekleyin. Tuz ve haşlanmış nohutu ekleyin. Kıvam alması için orta ateşte 10 dakika pişirin.
Ocağın altını kısıp yemeğin suyuyla ılık hale gelen süzme yoğurdu kestirmeden yemeğin içerisine koyun. Bir iki taşım kaynadıktan sonra çorba kaselerine koyup servis edebilirisiniz.