Çikolata hayatımıza nasıl girdi? Mayalar'dan Kristof Kolomb'a çikolatanın tarihiyle ilgili 9 ilginç bilgi!
Bugün tatlı deyince aklına ilk gelen şey kocaman bir parça çikolata olmayan kaç kişi kaldı ki... Doğum günleri, bayramlar, sevgililer günü ve nice özel günün en vazgeçilmez şeyi güzel bir çikolata. Sofralarımızdan ve mutfaklarımızdan eksik etmediğimiz çikolatanın tarihinin milattan önce 1500'lü yıllara kadar uzandığını biliyor muydunuz?
ABONE OL
Bizi keyiften deliye çeviren lezzetli mi lezzetli çikolatanın ilk kez Avrupa’da ortaya çıktığını sananlardan mısınız? Bu yazıda çikolata ile ilgili okuduklarınıza inanamayacaksınız. Çünkü çikolata ile ilk tahmininizi bile hemen çürüterek başlayacağız: Çikolata, Orta Amerika’nın kadim uygarlıklarına, binlerce yıl öncesine uzanan uzun bir yolculuğa sahip.
1) Bilim insanları da çikolataya olan düşkünlüklerine karşı koyamamış ve yaptıkları arkeolojik araştırmalarla çikolatanın ham maddesi olan kakaonun yetiştiği kakao ağacının izini sürmüş. Kakao çekirdeklerinin, MÖ 1500'lü yıllarda Olmekler tarafından kullanıldığı ortaya çıkmış. Olmeklerin keşfettikten sonra hem içecek olarak tükettikleri hem de dini ritüellerde kullandıkları kakao, Mayalar ve Aztekler'de de sık sık kullanılan bir şeymiş.
2) Hatta öyle ki Mayalar için kakao sadece dini ritüellerde kullanılmakla kalmamış biraz da kutsanmış. Örneğin, Mayalar düğünlerden cenaze ritüellerine kadar birçok alanda kakaoyu kullanmış. Aztekler ise işi biraz daha materyalist bir boyuta taşıyıp kakao çekirdeklerini para birimi gibi kullanmış. Ama sadece materyalist alanlarda kullanmamış elbette, tanrılarına sundukları içecekleri yine kakao ile hazırlamaya devam etmişler.