Çinliler ile Çaykur stevia için ortak fabrika kurdu
Türkiye'de çay üretiminin merkez üssü olan Rize, yeni bir ürünle tanışmaya hazırlanıyor. Adı bizzat Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından 'Rize şekeri' olarak konulan ve şeker yerine geçebilecek 'stevia' bitkisinin deneme üretimleri tamamlandı, Çinlilerle Çaykur bitkiyi işlemek için ortak fabrika kurdu. Stevia'dan deneme mamul üretimine bu sene sonuna kadar geçilmesi planlanıyor
ABONE OL
İstanbul Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği'nin Yönetim Kurulu toplantısı nedeniyle geldiği Rize'de işadamlarına ve basın mensuplarına bilgi veren Çaykur yetkilileri, stevia'nın çaydan sonra Rize için çok önemli bir ürün olabileceğini vurguladı.
'Tatlı ot', 'şeker otu' ve 'ballı yaprak' gibi isimlerle bilinen Stelvia bitkisinin Güney Amerika'dan getirildiğini ve 5 yıl önce deneme ekimi yapıldığını anlatan yetkililer, hasadın ise geçtiğimiz günlerde gerçekleştini belirtti.
Yaprakları tatlı bir ürün olan stevia hakkında verilen bilgiye göre, 1 dönümlük alandan 4 ton ürün elde ediliyor. Bu ürünler kurutulunca ağırlığı 12'de birine iniyor, mamul haline getirilirken de yedide bire düşüyor. Dolayısıyla bir dönümlük alandan yaklaşık 50 kilo mamul elde edilebiliyor.
Ürünün uluslararası piyasalardaki kilogram fiyatı ise 150 dolar civarında bulunuyor.
Ekonomik ömrü 5 sene olan stelvia bir yıl içinde iki kere hasat edilebiliyor.
Çıkış yeri Güney Amerika olan bu bitki, endüstriyel olarak şeker yerine tatlandırıcı olarak veya gıda katkısı kullanılabiliyor. En çok kullanıldığı ülkeler ise Çin ve Japonya.