HT Gastro
Tarifler

Çin usulü dana etli erişte

Çin usulü dana etli erişte nasıl yapılır? İşte malzemeler ve tarifi...

Giriş: 05.09.2011 - 17:45 Güncelleme: 21.05.2019 - 11:32
Haberler Gastro Tarifler Çin usulü dana etli erişte
  • 400 gr yağsız dana eti
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 sap pırasa
  • 1 büyük havuç
  • 3 dolmalık biber (Yeşil, kırmızı, sarı)
  • 1 adet orta boy kabak
  • 1/2 küçük karnabahar
  • 2 baş brokoli
  • 4 Çorba kaşığı soya sos
  • 3 çorba kaşığı chili sos tatlı
  • 1 tatlı kaşığı toz zencefil
  • 250 gr ince erişte
  • Dana etini ince fakat çok uzun olmayan parçalar halinde doğrayın.
  • Tuz ve soya sosuna yatırarak 3-5 saat marine edin.
  • Zeytinyağını wok tenceresine koyarak kızdırın ve eti içine atarak renk değiştirene kadar kavurun.
  • Tatlı Chili sos ve bir kahve fincanında eritilmiş 1 tablet et suyunu ilave edin.
  • Bundan sonra zencefili, tuzu ve karabiberini de koyun.
  • Hafif ateşte, kapalı kapakla, arada bir karıştırarak eti 15 dakika kadar pişmeye bırakın.
  • İkinci bir tencerede havuç, biber, kabak, brokoli, ince halka halka kesilmiş pırasayı 1 kaşık zeytinyağı ile sote edin.
  • Bu arada tencereye ezilmiş 2 diş sarımsak ve tatlı chili sos ilave edin.
  • Birkaç dakika daha kavurun.
  • Erişteleri tuzlu suda 12 dakika haşlayın.
  • Suyunu süzün ve soğuk sudan geçirin.
  • İçinde et pişirilmiş wok tencereye sebzeleri ve erişteleri koyarak iyice karıştırın.
  • Birkaç dakika kadar daha ateşte tuttuktan sonra servise çıkarın.
Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER