HT Gastro
Tarifler

Kavala kurabiyesi

Edirne taraflarında meşhur olan, ağızda dağılan bir lezzet! Peki kavala kurabiyesi nasıl yapılır? İşte malzemeleri ve tarifi.

Giriş: 08.12.2022 - 04:05 Güncelleme: 08.12.2022 - 04:05
Haberler Gastro Tarifler Kavala kurabiyesi tarifi

MALZEMELER

  • 2,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı
  • Badem
  • 1,5 su bardağı tereyağı
  • 7 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı pudra şekeri

NASIL YAPILIR?

  • Unun yarısı ve küçük parçalar halinde kıydığınız bademleri geniş bir tavaya alın.
  • Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak, orta ateşte un hafif bir renk alana kadar kavurun.
  • Kavrulan un ve badem karışımını pişirmeyi durdurmak için ocaktan aldıktan sonra karıştırma kabına aktarın.
  • Karıştırma kabı içinde aralarda karıştırarak havalandırdığınız un ve badem karışımına, oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, pudra şekeri, kalan un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
  • Yoğurduğunuz hamuru bir merdane yardımıyla yaklaşık 1,5 cm. kalınlığında açın.
  • Ay şeklindeki çelik kurabiye kalıbıyla hamura şekil verin.
  • Hazırladığınız kurabiyeleri, tabanını yağlı kağıtla kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
  • Kurabiyeleri, Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif bir renk alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
  • Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, oda sıcaklığında soğuttuktan sonra geniş bir tabağa aldığınız pudra şekerine bulayın.

Afiyet olsun...

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER