Habertürk
Habertürk
    Takipde Kalın!
      Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
        Gündem
        Ekonomi
        Dünya
        Spor
        Magazin
        Kadın
        Sağlık
        Yazılar
        Teknoloji
        Gastro
        Video
        Keşfet
        Resmi İlanlar
        Haberler Gastro Tarifler Balkabaklı tarifler

        Balkabaklı tarifler

        Bu yazımda da hem size balkabağı ile yapılabilen basit tarifleri anlatmak istedim hem de faydalarını. Tabii ki hepsi rafine şekersiz.

        Giriş: 11.10.2018 - 16:01 Güncelleme: 02.11.2020 - 16:03
        Balkabaklı tarifler

        Doğal olarak tatlı olan sebzeleri beslenmemizde bulundurmamız, gün içinde gelebilecek olan tatlı isteklerini dengelemek için çok yardım edici oluyor. Bu sebzeler balkabağı, havuç, tatlı patates gibi sebzeler. Bizim için en kolay ulaşılanı balkabağı ve havuç tabii. Bol lifi sayesinde de tatlı isteğini giderirken doymamızı sağlıyor.

        Şimdi size balkabağı ile yaşadığım aşkın belgelerini teker teker sunmak isterim.

        Balkabağı püresi tarifi

        MALZEMELER

        • 3 dilim balkabağı
        • 5 tane günkurusu kayısı
        • 1 kabuk tarçın
        • Balkabaklarının yarısına gelecek kadar içme suyu

        NASIL YAPILIR?

        • Balkabaklarını kesip içine 5-6 adet küp doğranmış kuru kayısı ve tarçın kabuğu ekleyip geniş, yayvan bir tencereye aktarıyorum.
        • Dibine çok az su koyup altı kısık olarak suyunu çekerek pişmesini sağlayınız.
        • Daha sonra çubuk tarçını içinden alıp, suyu bitmiş olan balkabaklarını blenderdan geçiriyorum.
        • Aşağıdaki tariflerde kullanabileceğimiz veya yoğurt ile, tahin ile yiyebileceğimiz balkabağı püremiz hazır olmuş olacak.

        Balkabağı crumble tarifi

        MALZEMELER

        • Balkabağı püresi
        • 5-6 kaşık yulaf ezmesi
        • Kuru dut
        • Kuru üzüm
        • Badem
        • Fıstık
        • Kabak çekirdeği
        • 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı

        NASIL YAPILIR?

        • Bir fırın tepsisinin dibine hazırladığımız balkabağı püresini yayıyoruz.
        • Diğer tarafta ayrı bir kapta 5-6 kaşık yulaf ezmesi, kuru dut, kuru üzüm, badem, fıstık, kabakçekirdeği icini karıştırıyoruz.
        • Bu karışıma 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı ekleyip iyice harmanlıyoruz ve balkabağı püresinin üstüne yayıyoruz.
        • Hazırladığımız crumble’I 170 derece fırında 20-25 üstü kıtır olana kadar fırınlıyoruz ve yemeye hazır.

        Balkabaklı kurabiye tarifi

        MALZEMELER

        • 3/4 su bardağı kabak püresi
        • 1 yumurta
        • 2,5 yk hindistancevizi unu (başka un kullanılırsa ¾ su bardağı)
        • 3 yemek kaşığı tahin
        • 1 avuç küçük kestiğim siyah çekirdekli üzüm
        • Bol tarçın

        NASIL YAPILIR?

        • Hepsini karıştırdım.
        • Islak elle yuvarlak şekil verdim.
        • 170 derece fırında, ortalama 30 dk kıtırlaşana kadar pişirdim.

        Not: Bu tarifler ile rafine şeker ihtiyacı duymadan, tatlı isteğinizi geçireceğinizi umuyorum. Tam zamanıyken, bu harika sonbaharda balkabağının keyfini çıkartacağımız günlerimiz olsun.

        Afiyet olsun...

        #TATLILAR
        #balkabağından neler yapılır