HT Gastro
Tarifler

Kazandibi

Geleneksel tatlımız kazandibi nasıl yapılır? İşte kazandibi tarifi ve malzemeleri...

Giriş: 21.08.2017 - 17:24 Güncelleme: 13.03.2019 - 17:10
Haberler Gastro Tarifler Kazandibi tarifi
  • 7 su bardağı süt
  • 3 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu
  • 4 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • Süt, pirinç unu, mısır nişastası ve toz şekeri derin bir tencereye alın.
  • Karışımı bir çırpma teli yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.
  • Ocağa aldığınız kazandibi karışımını, kısık ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
  • Son olarak tereyağı ekleyip tatlının sıcaklığıyla erimesini sağlayın.
  • Ocaktan aldığınız tatlıyı ılıklaştırmak ve pürüzsüz hale getirmek için blender kullanın.
  • Yakma işlemi için tepsiyi ocağa alın.
  • Bir kepçe muhallebi, pudra şekeri ve tarçını tepsinin üzerinde karıştırdıktan sonra her tarafına eşit miktarda yayın.
  • Tepsiyi ocak üzerinde yavaş yavaş yakın.
  • Yakma işlemi bittiğinde kalan muhallebiyi de tepsiye dökün.
  • Üzerini spatula ile düzleştirin.
  • Buzdolabında soğuttuktan sonra çıkardığınız tatlıyı, ince uzun dilimlere ayırın.
  • Uç kısmını ıslattığınız spatula yardımıyla kıvırarak rulo şeklinde sarın.
Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER