HT Gastro
Tarifler

Peynirli börek

Kolay börek tarifi denince akla ilk olarak hazır yufka gelir. Hazır yufkanın pratikliği ve peynirli börek tarifimizdeki püf noktamız ile siz de kendi nefis böreğinizi yapabileceksiniz...

Giriş: 02.05.2018 - 00:06 Güncelleme: 21.05.2019 - 12:55
Haberler Gastro Tarifler Peynirli börek tarifi
  • 1 kilo yufka
  • 1 yemek tabağı dolusu 3 farklı çeşit peynir karşımı
  • 5-6 dal maydanoz
  • Pulbiber
  • Yarım çay bardağ süt
  • 1 kaşık sıvı yağ
  • 1 kaşık yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • Öncelikle böreğin iç harcını hazırlayın.
  • En az 3 çeşit peyniri ve ince ince kıydığınız maydanozu karıştırın.
  • Arzu ettiğiniz kadar pulbiber ekleyin.
  • Pulbiberden sonra iç harcın rengini boyamamak için çok karıştırmayın.
  • 1 kaşık sıvıyağ, süt ve yoğurdu bir kasede çırpın (Yumurtayı sonra ekleyeceğiz).
  • Tezgahta peynirli iç harç, yoğurtlu sütlü karışım ve yufkalarınızı yan yana koyun.
  • Böreği pişirmek istediğiniz tepsiyi yağlayın.
  • Önce iki kat gelecek şekilde yufkaları yerleştirin.
  • Hazır yufkalarınızı tepsi büyüklüğünüze ayarlayacak şekilde ve dağınık olarak tepsiye dizin.
  • Önce sütlü yoğurtlu karışımından kaşık yardımı ile yufkaya dökün ardından iç malzemeden yufkanın her yerine eşit olacak şekilde koyun.
  • Ardından yine iki kat yufka serin.
  • Bu işlemi yufka bitene kadar sürdürün.
  • En son kat yufkayı da dizdikten sonra yoğurtlu süt karışımdan kalanın içine yumurta sarısı ekleyin, çırpın ve böreğin en üst katına iyice sürün.
  • Arzuya göre çörek otu atılabilir. 200 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
  • Kare şekilde dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER