HT Gastro
Tarifler

Tatlı, tuzlu kurabiye

Doğru malzemeleri kullanarak hazırladığınız tatlı ya da tuzlu kurabiyeleri cam kavanozda günlerce saklayıp, taze şekilde tüketebilirsiniz.

Giriş: 27.04.2018 - 01:07 Güncelleme: 21.05.2019 - 15:35
Haberler Gastro Tarifler Tatlı, tuzlu kurabiye tarifleri
  • 200 gram tereyağı
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı çörek otu
  • Oda sıcaklığında beklemiş tereyağı ile sıvı yağı derin bir kapta karıştırın.
  • İçine üzüm şirkesi, şeker, tuz, kabartma tozu ve un ekleyerek yoğurun.
  • Bayatlamayan kurabiyenin püf noktası üzüm sirkesidir. Üzüm sirkesi de daha uzun süre bayatlamadan dayanmasını sağlar.
  • Tarife devam edersek; kulak memesi kıvamına gelen hamurunuzu 20 dakika dinlenmeye bırakın.
  • Ardından dinlenen hamura arzu ettiğiniz şekilleri vererek tepsiye yerleştirin.
  • Üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
  • 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
  • Soğuyunca servis edebilir, kalanını da cam bir kavanozun ağzını sıkıca kapatarak saklayabilirsiniz.
  • 125 gr tereyağ
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tane yumurta akı
  • 5 su bardağı un
  • Bir çay tabağı şeker
  • Derin bir kapta yağları, pudra şekerini, yumurta akını, unu, vanilyayı ve kabartma tozunu buluşturun.
  • İyice yoğurun. Hamuru ne kadar yoğurduğunuz önemlidir. Çünkü kurabiyenin tadını etkiler. Yoğurma işleminden sonra 20 dakika dinlendirin.
  • Dinlenmeden sonra yuvarlak şekiller vererek şekere batırıp fırına yerleştirin.
  • 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Soğuyunca servis edebilir kalanını da cam bir kavanozun ağzını sıkıca kapatarak saklayabilirsiniz.
Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER