HT Gastro
Tarifler

Vişneli kek

Leziz mi leziz vişneli kek nasıl yapılır? İşte vişneli kek tarifi ve malzemeleri...

Giriş: 25.08.2017 - 14:41 Güncelleme: 26.04.2019 - 12:38
Haberler Gastro Tarifler Vişneli kek tarifi
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 5 silme yemek kaşığı kakao
  • Bir tutam tuz
  • 1 paket vanilya
  • Yarım su bardağı çekirdeksiz vişne
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 bardak kırılmış bitter çikolata
  • 2 silme yemek kaşığı un
  • 3 tatlı kaşığı kakao
  • Parlaklık vermesi için 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Yarım su bardağı çekirdeksiz vişne
  • Taze vişneler
  • Yumurta beyazını ve sarısını farklı kaplara ayırın.
  • Yumurta sarılarını iyice çırpın.
  • Üzerine toz şeker ilave edin.
  • Ayrı bir kapta bulunan yumurta aklarını çok az tuz ilavesiyle köpürtün.
  • Beyazların katı bir kıvam alıp kendi yoğunluğunun bir kaç katına çıkmasına özen gösterin.
  • Un, nişasta, kakao gibi kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın.
  • Kuru malzemeleri bir spatula yardımıyla yumurta sarılarının olduğu kaba ekleyin.
  • Son olarak yumurta akını, ayıklanmış ve hafifçe unlanmış vişne tanelerini karışıma dökün.
  • Kek karışımını haffiçe yağlanmış bir kaba boşaltın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
  • Çikolata sosunu hazırlamak için süt, toz şeker, bitter çikolata ve kakaoyu derin bir sos tenceresine alın.
  • Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
  • Ayıklanmış, çekirdeksiz vişne tanelerini çikolata sosuna katın.
  • Fırından çıktıktan sonra kalıptan ayrırdığınız keki oda sıcaklığında soğutun.
  • Pürüzsüz bir kıvam alması için son bir kez karıştırdığınız ılık çikolata sosu kekin üzerine gezdirin.
  • Üzerini de taze vişnelerle süsleyin.
Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER