HT Gastro
Tarifler

Zeytinyağlı kereviz

Diyette tüketmek için oldukça ideal bir sebze olan kereviz aynı zamanda güçlü bir enerji deposudur.

Giriş: 09.12.2015 - 11:16 Güncelleme: 17.04.2019 - 12:24
Haberler Gastro Tarifler Zeytinyağlı kereviz tarifi
  • 1 kg kereviz
  • 1 adet yumurta
  • 3 adet patates
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 adet havuç
  • 1 su bardağı konserve veya haşlanmış bezelye
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı limon suyu
  • 7 su bardağı su
  • Yeterince tuz ve toz şeker
  • Maydanoz (isteğe bağlı)
  • Derin çukur bir kaba 3 su bardağı su, 2 çorba kaşığı un, yarım çay bardağı limon suyunu koyun ve iyice çırpın.
  • 1 kg kerevizin dışını soyun ve dilimleyin.
  • Kerevizlerin kararmaması için kestiğiniz kerevizleri hazırladığınız bu unlu limonlu suya atın.
  • Kerevizlerin unlu limonlu suyu emmesi için kabın içinde kerevizleri arada bir karıştırın.
  • Tencereye 1 su bardağı zeytinyağı dökün ve kızdırın.
  • 2 adet soğanı küp küp doğrayın ve soğanı kızgın yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
  • 3 adet havucu kalın kalın dilimleyin.
  • 3 adet patatesin kabuklarını soyun ve patatesleri büyük küpler halinde kesin.
  • Soğanlar pembeleşince kestiğiniz havuçları atıp soğanlarla birlikte havuçlar rengini verene kadar 4-5 dakika karıştırın.
  • Havuçlar rengini verince doğradığınız patatesleri de tencereye ilave edin.
  • Ardından soğuk suda beklettiğiniz kerevizleri tencereye koyun. Üzerine 4 su bardağı soğuk suyu dökün.
  • Yeterince tuz ve toz şekeri serpin.
  • Haşlanmış bezelyeyi de ekledikten sonra tencerenin ağzını kapatın ve orta ateşte 20 dakika kaynatın.
  • Yarım çay bardağı limon suyu ve 1 adet yumurtanın sarısını bir kapta iyice çırpın.
  • 20 dakika sonra, kaynayan yemeğin üzerine hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş dökün ve karıştırın.
  • Soğumasını bekleyin ve öyle servis yapın.
  • İsterseniz üzerine maydanoz ekleyip servis edebilirsiniz.
Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER