• Canlı Yayın
  • 19 Mayıs Atatürk'ü Anma Gençlık ve Spor Bayramı kutlu olsun
Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
Hamur yok, yufka yok: Nefis Rum böreği tarifi
0:00 / 0:00

Rum böreği, Ege mutfağının dikkat çeken geleneksel lezzetleri arasında yer alır. Hamursuz yapılan Rum Böreğinin tarifini hep beraber yapalım.

Rum Böreği Tarifinin Malzemeleri:

  • 150 gram lor peyniri
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • Bir yemek kaşığı doğranmış dereotu
  • Tuz
  • 1 patlıcan

Rum Böreği Tarifinin Yapılışı:

Patlıcan kabuklarını alacalı şekilde soyup, 1 santimetre kalınlığında halkalar şeklinde dilimleyerek, tuzlu suda bir süre bekletip kurulayalım.

Lor peyniri, yumurta, nişasta, dereotu ve tuzu harmanlayalım.

Bu karışımı patlıcanların bir yüzünde, yarım küre oluşturacak biçimde şekillendir elim.

Bir tavada, iyice ısınan yağda 3-4 dakika kızartalım.

Kâğıt havlu üzerine yağı alındıktan sonra sıcak olarak servis yapalım. Yemeğimiz hazır.

Afiyet olsun...

Bu haberin seslendirmesi Voiser tarafından yapılmıştır.