Rum böreği tarifi, yapılışı! Nefis Rum böreği nasıl yapılır?
Seneler içinde ilişki kurduğumuz toplumlardan mutfak kültürümüze aktarılan yemekler, bugün hala sofralarımıza renk katmaya devam ediyor. Türk mutfağının hamur işleriyle ve özellikle börek çeşitleriyle arasının ne kadar iyi olduğu tüm dünyada kabul edilmiş durumda. Her yörenin kendisine özgü bir börek çeşidi öne çıkıyor. Ege bölgesinde öne çıkan börek çeşitlerinden biri olan Rum böreği bildiğimiz anlamda börekten biraz farklı. Yufkasız ve hamursuz börekler listelerinde başı çeken Rum böreği, büyük misafir sofralarında bir meze çeşidi olarak da kendine yer bulabiliyor. İşte meşhur Rum böreği tarifi, yapılışı! Nefis Rum böreği nasıl yapılır?
Giriş: 22.10.2021 - 17:43 Güncelleme: 22.10.2021 - 17:43
Rum böreği, Ege mutfağının dikkat çeken geleneksel lezzetleri arasında yer alır. Hamursuz yapılan Rum Böreğinin tarifini hep beraber yapalım.
Rum Böreği Tarifinin Malzemeleri:
Rum Böreği Tarifinin Yapılışı:
REKLAM
Patlıcan kabuklarını alacalı şekilde soyup, 1 santimetre kalınlığında halkalar şeklinde dilimleyerek, tuzlu suda bir süre bekletip kurulayalım.
Lor peyniri, yumurta, nişasta, dereotu ve tuzu harmanlayalım.
Bu karışımı patlıcanların bir yüzünde, yarım küre oluşturacak biçimde şekillendir elim.
Bir tavada, iyice ısınan yağda 3-4 dakika kızartalım.
Kâğıt havlu üzerine yağı alındıktan sonra sıcak olarak servis yapalım. Yemeğimiz hazır.
Afiyet olsun...
Haberi Hazırlayan: Elif Avcı
GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ
