Lahana Çorbası

MALZEMELER

Yarım beyaz lahana

2 tane havuç

3 su bardağı et suyu

3 su bardağı su

2 çorba kaşığı tereyağı

2 çorba kaşığı un

2-3 dal maydanoz

Üzeri için

1 çorba kaşığı kurutulmuş sebze

1 çay bardağı mısır

HAZIRLANIŞI

Lahanayı incecik kıyın. Derin bir tencereye alıp üzerine rendelenmiş havucu ilave edin. Et suyu ve su ekleyip kaynamaya bırakın. Ayrı bir yerde tereyağını eritin. Unu ilave edip pembeleşene kadar kavurun ve tencerede kaynayan lahananın üzerine ekleyin. Maydanozu ilave edip sıcak olarak blender’den geçirin. Yeniden tencereye alıp bir iki taşım daha kaynatın ve ocağın altını kapatın. Kurutulmuş sebze ve mısırla süsleyip servis yapın.