Padişah yastığı tatlısı nasıl yapılır?

PADİŞAH YASTIĞI TATLISI TARİFİ İÇİN MALZEMELER

KEKİ İÇİN;

4 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1/4 çay bardağı sıcak su

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1,5 su bardağı un

Bir fiske tuz

KREMASI İÇİN;

1 paket krem şanti

1 su bardağı süt

1 paket labne peyniri (200 gr)

ŞERBETİ İÇİN;

2,5 su bardağı şeker

3,5 su bardağı su

ÜZERİ İÇİN;

Toz Antep Fıstığı

HAZIRLANIŞI

Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırıyoruz . Yumurta aklarının üzerine 1 fiske tuz atıp köpük köpük olana kadar iyice çırpıyoruz. Diğer tarafta önce yumurtanın sarısıyla şekeri sonra sıcak suyuda ekleyip iyice çırpıyoruz. Elemiş olduğumuz unu, vanilyayı ve en son kabartma tozunuda ekleyip çırpmaya devam edin ve en son yumurtanın beyazına yavaş yavaş karıştırarak ilave edin, söndürmeden karıştırın. Yağlı kağıt serili 24cm lik kalıba döküp 180 derecede pişirip kürdan testi yaparak fırından çıkarıyoruz.

Bu arada 2,5 su bardağı şeker ve 3,5 su bardağı suyu kaynatıp şerbetimizi hazır hale getiriyoruz.

Kreması için; krem şantinin üzerine süt ve labne peyniri ekleyip karıştırın. Soğuması için buzdolabında bekletin.

Soğuyan keki ortadan ikiye bölüp şerbetin yarısını heryerine gezdiriyoruz. Hazırladığımız kremayı arasına sürüp diğer parçasını pizza dilimleri gibi keserek üzerine yerleştirin. Kalan şerbetide heryerine gelecek şekilde döküyoruz. Toz Antep fıstığı ile süsleyip sunum yapabilirsiniz.