Erişteli süt kabak kavurması tarifi
İşte erişteli süt kabak kavurması tarifi...
Giriş: 18.01.2017 - 09:54 Güncelleme: 18.01.2017 - 09:56
Erişteli Süt Kabak Kavurması Malzemeleri
500 gr kuzu kuşbaşı
4 adet kuru soğan
1 su bardağı süt
Tuz
Eriştesi için;
2 su bardağı erişte
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
Sıvı yağKarabiber
Tuz
Erişteli Süt Kabak Kavurması Nasıl Hazırlanır?
Erişteyi makarna gibi tuzlu suda haşlayıp süzün. Tereyağı ve sıvıyağı eritip domates ve biber salçalarını kavurun. Erişteleri ekleyin harmanlayın. Tuz, karabiber ekleyin. Demlenmeye bırakın. Etleri kaynar suyunu çekene kadar pişirin. Soğanları soyup piyaz doğrayın birlikte soteleyin. Üzerine sıcak sütü döküp tencerenin kapağını kapatın ve etler yumuşayana kadar pişirin. Et suyunu çekince ocaktan alın. Tuz, karabiber ekleyip karıştırın. Servis tabağına erişteyi alıp ortasına eti ilave edin. Doğranmış taze soğanlarla süsleyip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ
