Dondurmalı bir kahvaltı beyni nasıl etkiliyor?
Soğuk ve tatlı olduğu için dondurma nefis bir ikram olabilir. Ancak, birçok şekerli ikram gibi kalorili bir tercihtir. Yine de dondurma yaz aylarının vazgeçilmezleri arasında olduğundan severek tüketilmeye devam ediliyor. Peki sağlığa herhangi bir zararı var mı? İşte detaylar...
BEYNİ UYARIR
Tokyo'daki Kyorin Üniversitesi'nden bir bilim insanı, dondurmalı bir kahvaltının beyni uyarıp uyarmayacağını görmek için bir çalışma yürüttü. Araştırmacı dondurma yiyen bir grup insanı sabah ilk iş olarak bir bardak soğuk su içen bir grup insanla karşılaştırdı - dondurma yiyen grup çok daha uyanıktı.
Bununla birlikte, The Telegraph'ın haberine göre, Beslenme Psikolojisi Doktora Araştırmacısı Katie Barfoot, "Beynimizin çalışması için glikoza ihtiyacı vardır ve yüksek glikozlu bir yemek, aç bir beyne kıyasla zihinsel kapasiteye önemli ölçüde yardımcı olacaktır" dedİ.
EKSİLERİ: ŞEKER KRİZİNE SEBEP OLABİLİR
Dondurmanın makul bir kısmını (1/2 bardak) yerseniz, karbonhidratlar ve eklenen şekerler kan şekerinde hafif bir artışa neden olabilir. Ancak üçlü kaşık külahını ekstra soslarla tüketmek, günlük ilave şeker önerisini (kadınlar için 25 gram ve erkekler için 36 gram) çok aşar ve sizi kan şekerinde inişli çıkışlı bir yolculuğa gönderebilir. Kazayı önlemek için küçük bir fincan veya külahın tadını çıkarmak yeterli olabilir.
DOYMUŞ YAĞ İÇERİR
Uzmanlar, dondurma gibi ilave şeker ve doymuş yağ içeren gıdaların ölçülü ve dikkatli bir şekilde tüketilmesini öneriyor. Aşırı miktarda bu gıdalar diyetinizdeki besleyici seçimlerin yerini alabilir ve zamanla kalp hastalığı, yüksek kolesterol, obezite ve diyabet gibi kronik durum riskini artırabilir.
Kaynak: Pure Ice Cream, Baton Rogue Clinic
