"Hz. Muhammed'in adını Otağtepe'den görebilirsiniz"

Kuşkusuz ki Beykoz İstanbul’un önemli manzaralarına sahip semtlerinden biri. Dünden bugüne tarihin perde arkasında kalan, bilinmeyenleriyle dikkat çeken Beykoz’u ve en güzel noktası Otağtepe’den görülebilen tarihi yerleri Talha Uğurluel’den dinliyoruz...

Beykoz boğazın hemen kıyısında olan Osmanlı’nın sayfiye semtlerinden biri. Tabii ki İstanbul denince eskiden akla Sarayburnu geliyordu. Yani bugünkü Fatih Belediyesi’nin kapladığı Suriçi bölgesi. Karşı taraftaki Üsküdar, Eyüp, Galata İstanbul’un merkezi sayılmıyordu. Fakat İstanbul hızla büyüyerek genişledi. Beykoz bir köyken bir kasaba oldu sonra da İstanbul’a dahil edildi. Çok şık çok beğenilen bir semt haline gelmiş oldu.

Burası boğaza komşu birçok semt gibi bitkileri ile meşhur. Mesela Anadoluhisarı’nın mısırı, Kanlıca’nın da yoğurdu meşhur. Çünkü bu bölgelerde hayvancılık vardı. Buradaki otları yiyen hayvanların sütleri pembemsi olduğundan sütten yapılan yoğurt da kırmızı kan gibi oluyormuş. Kanlıca da adını buradan alıyor. Beykoz’un da cevizi meşhurdur. Hâlâ Beykoz cevizi olarak satılır. İri iri olur. Osmanlı kültüründe de tatlı vazgeçilmez olduğu için ceviz sık kullanılırdı. Gerçek İstanbullu olup olmadığınız cevizli ve fıstıklı baklavadan hangisini seçeceğinizle anlaşılırmış. Gerçek İstanbullular cevizli baklava severlermiş. Osmanlıda cevize ceviz değil “koz” denirmiş. Semtin adı da oradan geliyor Beykoz.