Bal kabağı böreği Tikvenik tarifi ve malzemeleri neler?

MALZEMELER

4 adet yufka

1 kg. bal kabağı(kabuğu soyulmuş)

1 su bardağı şeker

1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı pudra şekeri

YAPILIŞI

Bal kapağını rendeleyin. Şeker, ceviz ve tarçını rendelediğiniz bal kabağına ekleyin.

Yufkayı yarım ay olacak şekilde tam ortasından kesin. Bir fırça ile yufkaların iç yüzeyine sıvı yağ sürün. Ardından harcı ekleyin. Rulo halinde sarın ve yuvarlak bir şekil elde edin.

Yağlı kâğıt koyduğunuz fırın tepsisine yufkaları yerleştirin. Diğer yufkalara da aynı işlemi yapın ve gül gibi tepsiye dizin. Daha sonra üstüne sıvı yağ sürün ve 180 derecede 30 – 40 dakika pişirin. Afiyet olsun.