Bıçak arası pide nasıl yapılır? Konya’daki lezzeti ayağınıza getirdik efendim. 1 saat içinde azıcık emek, azıcık malzemeyle buram buram kokan bıçak arası pideniz hazır. Denemeyen çok pişman bence bir kez deneyin.

Bıçak Arası Pide Malzemeler:

Hamuru için;

  • 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • 1 buçuk su bardağından biraz az su

Üzeri için;

  • 500 gram kuşbaşı et
  • 2 domates
  • 1 tane biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kaşık sıvı yağ

Bıçak Arası Pide Yapılışı:

  • Hamuru yoğurup mayalanması için oda sıcaklığında dinlenmeye bırakalım.
  • İç harcı için domatesleri minik minik doğrayalım. Kuşbaşı etleri daha küçük doğrayalım. Baharatları karıştıralım. Biberleri de küçük formda doğrayalım.
  • Hamur mayasını aldıktan sonra küçük bezeler halinde ayıralım.
  • Hamuru ince uzun açıp üzerine harçtan koyup yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizelim.
  • Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında iç harç ve hamur pişene kadar pişirip afiyetle yiyelim.