Bisküvili irmik tatlısı tarifi: Bisküvili irmik tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Pratikliğiyle öne çıkan, fırın gerektirmeyen ve kısa sürede hazırlanan sütlü tatlılar arasında bisküvili irmik tatlısı en çok tercih edilen tariflerden biri oluyor. Hem ekonomik malzemelerle yapılması hem de "kat kat" sunumuyla göze hitap etmesi, bu tatlıyı özellikle ani misafirlerde, çay saatlerinde ve iftar sonrası hafif bir tatlı arayanlarda öne çıkarıyor. Üstelik bisküvi ile irmikli muhallebinin birleşimi, klasik irmik tatlısına daha "pastamsı" bir dokunuş kazandırıyor. Bu yazımızda, evde kolayca uygulayabileceğiniz detaylı bisküvili irmik tatlısı tarifi, ölçüler, püf noktaları ve servis önerileri yer alıyor.
ABONE OL
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı; parlak kıvam için)
2 paket petibör bisküvi
(İsteğe göre: kakaolu bisküvi de kullanılabilir; daha yoğun aroma verir)
1–2 yemek kaşığı kakao (elekten geçirilmiş) veya
Hindistan cevizi veya
Toz Antep fıstığı / ceviz / fındık veya
Çikolata rendesi
1 paket krem şanti (muhallebi ılıyınca eklenirse daha hafif doku verir)
1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için; “daha yumuşak kat” isteyenler için)
Derin bir tencereye süt, irmik ve şekeri alın.
Orta ateşte, topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
Karışım kaynamaya başlayıp kıvam aldığında (muhallebi yoğunlaşınca) altını kısın.
Vanilini ekleyin. İsterseniz tereyağını da bu aşamada ilave edip 1 dakika karıştırın.
Muhallebi kıvamı “kaşıktan ağır ağır akan” bir yapıya geldiğinde ocaktan alın.