Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
  • Habertürk Android Uygulaması
  • Habertürk iPhone Uygulaması
  • Habertürk Huawei Uygulaması

Boşnak mantısı için gerekli malzemeler:

  • 4-5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Ilık su

Boşnak Mantısı’nın iç harcı için malzemeler:

  • 400 gr dana kıyma
  • 2 adet soğan
  • Tuz,karabiber

Boşnak mantısının yapılışı:

  • Yoğuracağımız kabın içine unu alıyoruz.
  • İçine tuzuve 1 yemek kaşığı sıvıyağı ilave ettikten sonra ılık suyla birlikte yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
  • Bu hamurda eşit miktarda aldığımız bezeleri tatlı tabağı kadar açıyoruz.
  • Hamurların üzerine sıvı yağ sürüyoruz.
  • 5 bezeyi de bu şekilde açıp yağladıktan sonra üstüüste gelecek şekilde yarım saat dinlenmeye alıyoruz.
  • Dinlenen hamurumuzu unsuz şekilde elimizle açabildiğimiz kadar ince olacak şekilde hazırlıyoruz.
  • Bir bıçak yardımı ile karelere kestikten sonra çiğ olarak hazırladığımız iç harcımızdan yerleştirerek bohça şeklinde kapatıyoruz.
  • 180 derece fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Piştikten üzerine yoğurt koyuyoruz. Yoğurdun üzerine de tereyağı ile pul biber kızdırıyoruz.
  • 15 dakika dinlendirdikten sonra servis etmeye hazır hale gelir.
  • Afiyet olsun…