Ceviz günde ne kadar tüketilmeli? Ceviz tüketmenin sağlığa faydaları nelerdir?
Kahvaltıda, ara öğünde ya da cevizli bir tatlının içinde... Ceviz, neredeyse her sofrada bir şekilde yerini buluyor. Kimi hafızaya iyi gelir der, kimi kalp dostudur. Ama ne olursa olsun, cevizin hem lezzetiyle hem besleyici yönüyle ayrı bir yeri var. Tabii konu "doğal olan her şey faydalıdır" düşüncesine gelince iş değişiyor. Çünkü ceviz de yağlı bir kuruyemiş olduğundan ne kadar yeneceği, faydasını mı artırır yoksa zarar mı getirir, bu dengeyi iyi kurmak gerekiyor. Peki ceviz günde ne kadar tüketilmeli? Her gün birkaç tane ceviz yemek gerçekten bu kadar faydalı mı?
ABONE OL
Ceviz, içerdiği omega-3, lif, vitamin ve mineraller sayesinde beslenme açısından oldukça zengin bir gıdadır. Kalp sağlığından beyin fonksiyonlarına, sindirim sisteminden cilt sağlığına kadar pek çok alanda olumlu etkiler gösterebilir. Ancak bu güçlü içeriğiyle birlikte yüksek kalori ve yağ oranına da sahiptir. Dolayısıyla “ne kadar faydalıysa o kadar yiyeyim” yaklaşımı yerine, ölçülü ve dengeli bir tüketim tercih edilmelidir. Peki, cevizin faydaları neler, neye iyi gelir ve çok yendiğinde ne gibi sorunlara yol açabilir?
Bu sorunun net bir cevabı kişiye göre değişse de, genel tavsiye günde 2-3 adet tam ceviz (yaklaşık 4-6 yarım ceviz içi) tüketilmesi yönünde. Bu miktar, vücuda faydalı yağları kazandırmak için yeterlidir ama aynı zamanda kaloriyi kontrol altında tutar. Çünkü bir tam ceviz ortalama 26-28 kalori içerir. Günde 3 tane ceviz yediğinizde yaklaşık 80 kalori alırsınız. Bu da özellikle kilo kontrolü yapanlar için göz önünde bulundurulması gereken bir detaydır.
Sabah kahvaltısında peynirin ya da yulafın yanında, ara öğünlerde bir parça meyveyle birlikte tüketildiğinde hem tok tutar hem enerji verir. Ancak kavrulmuş ya da tuzlanmış ceviz tercih edilirse, bu faydalı etkiler azalabilir. En ideali çiğ ve doğal haliyle tüketmektir.