Bol Hindistan cevizli bu pastayı denemeyen okurumuz kaldıysa, en pratik haliyle sunduğumuz tarifi mutlaka uygulamalılar. İşte Cocostar pasta tafifi ve malzemeleri...

Cocostar Pasta Malzemeler

Kekimiz İçin;

3 tane yumurta

2,5 çay bardağı toz şeker

2 çay bardağı sıvı yağı

1 çay bardağı kadar yoğurt

1 çay bardağı kadar süt

1 çay bardağı kakao

4 çay bardağı kadar un

2 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Biraz tuz

Kekimizi Islatmak İçin;

1 su bardağı kadar süt

Kremamız İçin;

2,5 su bardağı süt

7 yemek kaşığı irmik

2 paket vanilya

1,5 su bardağı toz şeker

150 gram tereyağı

200 gram Hindistan cevizi

Üzeri İçin;

80 gram çikolata

2 yemek kaşığı kadar sıvı yağı

Cocostar Pasta Yapılışı

Pastamızın kekini hazırlamak için, yumurtalarımızı ve toz şekerimizi bir kaba alıp, çırpıyoruz.
Köpürdükten sonra içerisine yağımızı, sütümüzü ve yoğurdumuzu ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.
Kakaomuzu, vanilyamızı, kabartma tozumuzu, unumuzu ve tuzumuzu ekleyip, pastamızın kekini iyice karıştırarak hazır ediyoruz.
Kekimizi hazırladıktan sonra kelepçeli bir kalıbı yağlayıp, kek hamurumuzu içerisine döküyoruz.
Isınmış 170 derecelik fırınımızda 25 dakika kadar pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken kremasını hazırlamak için, sütümüzü, irmiğimizi, tereyağımızı ve şekerimizi bir tencerede pişirmeye başlıyoruz.
Koyulaşınca ocaktan alıp, içerisine vanilyamızı ekleyip, iyice karıştırıyoruz.
Son krema malzememiz olan Hindistan cevizimizi ekleyip, kremamızı ılıması için bırakıyoruz.
Kekimiz pişip, soğuduğu zaman sütümüz ile her yerini ıslatıyoruz.
Islattığımız kekin üzerine, ılıyan kremamızı eşit olacak şekilde sürüyoruz.
Son olarak üzeri için çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz ve içerisine sıvı yağ ekleyip, karıştırıyoruz.
Kremanın üzerine erimiş çikolatamızı gezdirip, pastamızı dilediğimiz gibi süsleyerek tamamlıyoruz.
Cocostar pasta tarifimiz artık hazır. 3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.