HT Gastro
Tarifler

Pirinç pilavı

Bizim kültürümüzde pirinç pilavı, mutfak becerilerini test etmenin en kolay yolu olarak bilinir. Diyelim ki daha önce hiç pilav yapmadınız, tarifimizdeki püf noktalarımızla ihtiyacınız olan cesareti veriyoruz. Tane tane pirinç pilavı yapmanın püf noktaları ile kolay pirinç pilavı tarifi...

Giriş: 04.05.2018 - 01:49 Güncelleme: 29.04.2019 - 11:48
Haberler Gastro Tarifler Pirinç pilavı tarifi
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı arpa şehriye
  • 1 su bardağı baldo pirinç
  • 1,5 su bardağı sıcak su ya da tavuk suyu (Sade pirinç pilavı için 1 bardak su kullanılmalı)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Pirinç pilavı tarifine pirinçleri yıkayarak başlamanızı öneririz.
  • Yıkanan pirinç dinlenirken altı yapıştırmayacak bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritin.
  • Şehriyeyi süzgeçte sudan geçirin ve kızaran yağda rengi değişecene kadar kavurun. (Sade yapacaksanız şehriye kavurma işlemini atlayarak ve suyu 'malzemeler'de anlattığımız gibi azaltarak aynı tarif ile sade pirinç pilavı yapabilirsiniz.)
  • Dinlenmiş pirinçlerinizi tencereye koyup üzerine birkaç damla limon sıkın.
  • 1 dakikadan az süre karıştırın.
  • Suyunuzu ekleyin ve ocağın altını kısıp pilav tenceresinin kapağını kapatın.
  • Yaklaşık 10 dakika sonra kapağını kaldırın bir tur karıştırıp suyunu çekmiş mi diye kontrol edin.
  • Suyunu çektiyse altını kapatın ve dinlenmeye alın. Bu sırada soğumaması için bir örtü ile tencereyi sarabilirsiniz.
  • Dinlendikten sonra bir kaseyi kalıp olarak kullanıp derli toplu bir pilav sunabilirsiniz.
Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER