Kışın soğuk günlerinde içinizi ısıtacak koyu kıvamlı, harika bir lezzet olan kırmızı mercimek çorbası çok iyi gidecektir. Çorba yapmayı düşündüğümüzde ilk aklımıza gelen güzel pişirilmiş kırmızı mercimek çorbasına kimse hayır diyemeyecek...
KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI MALZEMELER
- 8 bardak et suyu
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 adet iri soğan
- 1,5 çorba kaşığı sıvıyağ
- 2 kahve fincanı un
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- Yeteri kadar tuz
KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASININ YAPILIŞI
- Tencereye yıkanmış kırmızı mercimekler 2 bardak su ile konur.
- Orta ısıda mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
- Mercimekler iyice yumuşayınca orta delikli bir süzgeçten geçirilir.
- Başka bir tencerede sıvıyağ ile soğan koyularak kavrulur.
- Soğanlar pembeleşince un katılır.
- Hızlı karıştırılarak 2-3 dakika kavrulur.
- Bu karışımın içine mercimekler, tuz ve kırmızı pul biber eklenir
- 8 bardak et suyu da katıldıktan sonra, kapağı yarı örtülü durumda 10 dakika kaynatılır.
- Bu sürenin sonunda tadına bakılır.
- Eğer tuzu ve biberi eksikse ilave edilir.
Afiyet olsun…
PÜF NOKTALARI
- Mercimeklerin iyice yıkanıp suyunun berrak hale gelmesi sağlanır.
- Et suyu kullanırsanız daha lezzetli olur.
- Unu da kavurarak ilave edin. Un kokusunun olmaması için iyi kavrulmuş olması gerekir.
- Daha pürüzsüz bir kıvam elde etmek istiyorsanız blender den de faydalanabilirsiniz.
- Üzerine tere yağda kızdırılmış nane de ekleyebilirsiniz.
Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.
Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.
Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.