Kırmızı pancar ne kadar tüketilmeli? Kırmızı pancarı çok tüketmek sağlığa zararlı mı?
Kırmızı pancar, vitamin ve mineraller açısından zengin bir sebzedir. Bağışıklığı destekler, kan yapımını desteklediği söylenir ve sindirim sistemine de yardımcı olabilir. Ancak ölçü meselesi bu sebze için de geçerli. Her gün, her öğün tüketildiğinde bazı yan etkiler doğurabilir. Özellikle böbrek hassasiyeti olanlar ya da taş riski taşıyanlar için dikkatli olunması gerekir. Peki kırmızı pancarı çok tüketmek zararlı mı, ideal tüketim miktarı nedir ve hangi alanlarda gerçekten fayda sağlar?
ABONE OL
Rengiyle dikkat çeken, tadıyla başta biraz şaşırtan ama sonra yavaş yavaş mutfakların sevilenlerinden biri olan bir sebze var: kırmızı pancar. Salatası, turşusu, suyu, haşlaması derken her haliyle karşımıza çıkabiliyor. Peki bu kadar övülen, “kan yapar”, “temizler” denilen bu sebze gerçekten her gün yenmeli mi? Ya da kırmızı pancar ne kadar tüketilmeli? Şöyle güzel bir salata yapıp üstüne bir de pancar suyu içsem fazla mı kaçar? Doğal olan her şey faydalıdır gibi bir algı var ama işin aslı o kadar da net değil. Çünkü kırmızı pancar da fazla tüketildiğinde bazı sorunlara yol açabilir.
KIRMIZI PANCAR SAĞLIĞA FAYDALI MI?
Kırmızı pancar, içerdiği folik asit, potasyum, demir ve C vitamini sayesinde tam anlamıyla bir besin bombası. Özellikle doğal antioksidanlar açısından zengin olması, vücuttaki serbest radikallerle savaşma konusunda etkili olabileceğini düşündürüyor. Bu da onu bağışıklık sistemini destekleyici ve hücre yenilenmesini kolaylaştırıcı bir besin haline getiriyor. Ayrıca pancarın en çok bilinen faydalarından biri de kan dolaşımını desteklemesi. Bu özellik sayesinde sporcuların da sıklıkla tercih ettiği sebzeler arasında yer alıyor.