Miraç Kandili'nin vazgeçilmezi olan İrmik helvası nasıl yapılır? İşte irmik helvasının yapılışı!

Kandil günlerinde en sık yapılan tatlılar arasında yer alan irmik helvasını Müslümanlar dostlarına, komşularına ikram ediyorlar. Böylece hem sadaka vermiş oluyorlar hem de kardeşlik ve muhabbet bağları güçleniyor. Peki, irmik helvası nasıl yapılır? İşte, irmik helvasının yapılışı...

Giriş: 02 Nisan 2019 - 11:24 Güncelleme: 02 Nisan 2019 - 11:24

Google’da haber kaynağınızı Habertürk olarak seçmek için tıklayın

Miraç Kandilinin gelmesi ile beraber vatandaşlar helva yapımını araştırmaya başladılar. En çok tercih edilen helva çeşitlerinden olan irmik helvası tarifini sizler için hazırladık. İşte, irmik helvasının yapılışı...

1 su bardağı irmik,

2 yemek kaşığı tereyağ,

1 kahve fincanı sıvı yağ,

1 paket çam fıstığı, (dolmalık fıstık)

1 paket vanilya (Tercihe göre)

Şerbeti için;

1 su bardağından toz şeker,

1 su bardağı süt,

1 su bardağı su,

Üzeri için;

Ceviz

REKLAM

Tereyağı ve sıvı yağı derin bir tencereye koyup ocağın altını yakın. İki yağ karıştıktan sonra irmiği tencereye boşaltın ve karıştırarak kavrulmasını sağlayın. Fıstıkları da ekleyip kavurmaya devam edin. Ardından şekeri ilave edin. İrmiğin rengi kahverengiye çalınca süt ve suyu da ekleyin. Süt ve su eklerken sıçramalara karşı önlem almayı da unutmayın. Şerbeti çekene kadar kısık ateşte birkaç defa daha karıştırın ve dinlenmeye bırakın. Helvanızı kase yardımı ile şekil verebilirsiniz. Üzerine 1 yarım ceviz koyarak helvanızı süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun...

Bu pişirme yöntemi şişmiş irmik sevmeyenler için. Yani irmiğin tüm şerbeti emdiği ince bulguru andıran halinden hoşlanmıyorsanız 2. pişirme yöntemimizi deneyebilirsiniz. Tarife geçecek olursak; Tencerenin içine irmiği boşaltın fıstıkları da ekleyin ve kavurun. Renginin hızlıca değiştiğini görebilirsiniz. Bu nedenle bir an bile başından ayrılmayın. Renk biraz koyulaşınca yağı ekleyin iyice yedirin. Yağ ile irmiğin bütünleştiğinden emin olun. Ayrı bir tencerede şeker su ve süt karışımınızı kaynatın. Helva istediğiniz renge ulaştığında sıcak şerbeti içine dökün. Fokurdayarak kaynayacaktır. Şerbeti emene kadar ocaktan almayın. İyice lapalaştığında ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın. Dinlenirken arada karıştırabilirsiniz. Bu daha tane tane olmasını sağlıyor. Helvanızı kase yardımı ile şekil verebilirsiniz. Üzerine 1 yarım ceviz koyarak helvanızı süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun...

ÖNERİLEN VİDEO

Sarıyer'de trafikte aracın camını kırdı; çocuğun ağladığı anlar kamerada

SARIYER'de trafikte ilerlediği sırada otomobilden inen sürücü B.B. (29) başka bir araca saldırıp camını kırdı. Polisin yakaladığı şüpheliye 180 bin lira para cezası kesilirken, sürücü belgesine 60 gün süreyle el konuldu; araç ise 60 gün boyunca trafikten men edildi. B.B., 'Tehdit', 'Hakaret' ve 'Ma...