Niğde'nin neyi meşhur? Niğde'de ne yenir, ne alınır, neresi gezilir?
Niğde seyahati, İç Anadolu'nun sade şehir dokusunu tanımak, Selçuklu mirasını yerinde görmek ve Aladağlar eteklerinde doğayla buluşmak isteyenler için sakin tempolu bir rota sunar. Şehir merkezinde kale ve cami hattı yürüyerek gezilebilir, Bor tarafında Tyana Antik Kenti ve Gümüşler Manastırı gibi tarihi duraklar programa eklenebilir, ardından Aladağlar yönünde kısa bir yayla molası planlanabilir. Yerel pazarlarda patates, ev yapımı erişte ve süt ürünleri alışverişi yapılabilir, yöresel fırınlardan tahinli çörek tadılabilir. Tarih, dağ coğrafyası ve kırsal yaşamı aynı gün içinde birleştirebilen Niğde, kalabalık turistik merkezlerden uzak, daha dingin ve yerel bir Anadolu deneyimi arayanlar için dengeli bir seyahat alternatifi oluşturur.
NİĞDE’NİN NEYİ MEŞHUR?
Niğde denince öne çıkanlar patates üretimiyle özdeşleşen tarım gücü, İç Anadolu’ya özgü sade mutfak kültürü ve tarihsel mirastır. Niğde patatesi Türkiye genelinde bilinir ve ovada yetişen ürünler hem taze tüketimde hem de sanayi kullanımında önemli yer tutar. Elma, armut ve kiraz gibi meyveler Bor ve çevresindeki bahçelerden gelir, reçel ve kurutmalık olarak değerlendirilir. Mutfak tarafında tahinli çörek, Niğde gazozu, arabaşı çorbası ve etli hamur işleri yörede sık tüketilir. Kırsal sofralarda keşkek ve tandır yemekleri öne çıkar. Tahin, pekmez ve ev yapımı erişte gibi ürünler köy pazarlarında bulunur.
Tarih açısından Niğde, Selçuklu döneminden kalan camileri ve taş işçiliğiyle dikkat çeker; Alaaddin Camii çevresi eski şehir dokusunu yansıtır. Tyana Antik Kenti kalıntıları Bor hattında yer alır ve bölgenin antik geçmişine ışık tutar. Aladağlar Milli Parkı çevresi doğa severler tarafından bilinir, yayla kültürü yaz aylarında canlanır. El emeği yün çoraplar ve basit dokuma ürünleri kırsalda üretilir. Doğal bal, tereyağı ve çökelek hayvancılığa dayalı yerel üretimin parçalarıdır. Niğde; tarımıyla öne çıkan yapısı, sade ama doyurucu mutfağı ve Selçuklu izleri taşıyan mimarisiyle İç Anadolu’nun kendine özgü şehirlerinden biri olarak öne çıkar.
NİĞDE’DE NE ALINIR?
Niğde’de alınabilecek ürünler ağırlıklı olarak tarım, hayvancılık ve ev tipi üretim etrafında şekillenir. Niğde patatesi şehirle özdeşleşmiş ürünlerin başında gelir ve mevsiminde çuvallarla dahi satın alınabilir. Bor ve çevresinde yetişen elma, armut ve kirazdan yapılan ev yapımı reçeller cam kavanozlarda pazarlarda yer alır. Tahin, üzüm pekmezi ve dut pekmezi köy üreticilerinden temin edilebilir, kahvaltılık olarak sık tercih edilir. Ev yapımı erişte, tarhana ve bulgur çeşitleri merkez pazarlarında tezgahlara dizilir. Niğde gazozu şişe halinde alınabilecek yerel içecekler arasındadır. Doğal bal, tereyağı, çökelek ve tulum peyniri yaylalardan gelen süt ürünlerini temsil eder. Kuru fasulye, nohut ve mercimek gibi bakliyatlar ovada yetiştirilen ürünlerden seçilir.
Aladağlar hattından gelen kekik ve yayla otları aktarlarda bulunur. El emeği yün çoraplar, basit kilimler ve küçük dokuma ürünleri kırsal bölgelerde hazırlanır ve hediyelik olarak değerlendirilir. Tahinli çörek ve yöresel fırın ürünleri merkezdeki pastane ve fırınlardan paketlenerek alınabilir. Ayrıca Tyana ve Selçuklu motifli küçük magnetler ile yöresel figürlü süs eşyaları turistik dükkanlarda yer alır. Bu seçenekler Niğde’den dönerken hem İç Anadolu’nun tarımsal zenginliğini hem de sade yerel yaşam kültürünü birlikte götürmeye imkan verir.
NİĞDE’DE NERESİ GEZİLİR?
Niğde, İç Anadolu’nun sakin şehirlerinden biri olarak tarihi yapıları, antik kalıntıları ve Aladağlar’a uzanan doğal alanlarıyla daha çok kültür ve doğa odaklı bir gezi sunar. Şehir merkezinde yürüyerek gezilebilecek Selçuklu eserleri bulunurken, çevre ilçelere doğru uzanan rotalarda antik kentler ve dağ manzaraları görülebilir.
NİĞDE’DE YAPILACAK ŞEYLER NELER?
Niğde’de yapılacak şeyler daha çok tarih, doğa ve yerel yaşam odaklı sakin bir gezi akışı etrafında şekillenir. Sabah saatlerinde Niğde Kalesi çevresinde yürüyüş yaparak şehir manzarasını izlemek güne iyi bir başlangıç sağlar, ardından Alaaddin Camii ve eski merkez hattında Selçuklu taş işçiliğini yakından görmek mümkündür. Merkezdeki pazarlarda Niğde patatesi, ev yapımı erişte, tarhana ve yöresel süt ürünleri incelenebilir. Öğle saatlerinde tahinli çörek ya da yöresel ev yemekleri denenir, Niğde gazozu ile kısa bir mola verilebilir. Bor yönüne geçilerek Tyana Antik Kenti kalıntıları gezilebilir, su kemerleri çevresinde kısa yürüyüş yapılabilir. Gümüşler Manastırı’nda kayaya oyulmuş yapılar ve freskler görülebilir.
Doğaya zaman ayırmak isteyenler Aladağlar Milli Parkı hattına yönelerek yayla havası alabilir, temiz dağ havası eşliğinde kısa yürüyüş rotaları oluşturabilir. Çamardı tarafında kırsal manzaralar arasında araç turu yapılabilir, köy pazarlarında doğal bal, tereyağı ve peynir alışverişi planlanabilir. Fotoğrafla ilgilenenler kale silueti, dağ etekleri ve antik kalıntılarda sade ama etkileyici kareler yakalayabilir. Akşam saatlerinde şehir merkezinde çay molası verilerek tempo düşürülür, park alanlarında kısa yürüyüşlerle gün tamamlanır. Niğde gezisi; Selçuklu mirası, antik dönem izleri, yayla doğası ve yerel üretimi tek program içinde buluşturan sakin ama anlamlı bir şehir deneyimine dönüşür.