Ramazan'ın 10. günü iftar menüsü: Bugün ne pişirsem, iftar için ne yemek yapılabilir?
On bir ayın sultanı Ramazan ayı 2 Nisan 2022 tarihinde başladı, İslam kültürünün hakim olduğu ülkelerde Müslümanlar için oruç heyecanı da başlamış oldu. Ramazan ayında oruç tutan Müslümanlar her gece iftar sofrasının başında bir araya geliyor. İşte Ramazan'ın 10. günü için örnek iftar menüsü...
KEREVİZ SALATASI
Kerevizleri soyup limonlu suyun içerisinde bekletiyoruz.
Ayrı bir yerde kereviz hariç bütün malzemeleri birleştiriyoruz.
Kerevizleri rendeleyip bu karışımın içerisine ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Buzdolabında biraz beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
KEŞKÜL TARİFİ
Keşkül malzemeler
6 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1.5 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
6 yemek kaşığı toz badem
1 paket hindistan cevizi
Servis için;
Çiğ badem
Antep fıstığı
Keşkül nasıl yapılır?
Süt, yumurta sarısı, toz şeker, buğday nişastası ve toz bademi derin bir tencereye aktarın. Malzemeleri ilk başta güzelce karıştırın. Ardından orta ateşte bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak pişirin. Kaynamakta olan keşküle hindistan cevizini ekleyin. Kıvam alan keşkülü kaselere aktarın. Üzerlerini çiğ badem ve Antep fıstığı ile süsledikten sonra keşkülleri soğumaya bırakın. Afiyet olsun.
