"Kuyruk yağı kanser riskini artırıyor"

Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Ceren Aktaş, Kurban Bayramı’nda en çok tüketilen ve akla ilk gelen besinin kırmızı et olduğunu belirterek, “Önemli bir protein kaynağı olan bu besin fazla tüketildiğinde kolesterol yüksekliğine, kalp damar hastalıklarına, tansiyon yükselmesine, bazı karaciğer ve bağırsak hastalıklarına yol açar” dedi.

Kırmızı etin kalbe zarar verdiğini ifade eden Diyetisyen Ceren Aktaş, bayram sofralarında normal ölçüler dışına çıkıp fazladan yenilen her besinin, bayramdan önceki beslenme düzeninin bozulmasına ve bayram sonrası sağlık problemlerinin yaşanmasına zemin hazırlayacağını kaydetti.

Bu nedenlerden dolayı bayramda beslenmeye dikkat edilmesi gerektiğini dile getiren Aktaş, kırmızı etin yararları gibi zararlarının da olduğunu söyledi. Kırmızı etin sindirimi zor bir besin olduğunu aktaran Aktaş, gereğinden fazla tüketilmesinin midede şişkinlik ve hazımsızlık gibi sıkıntılar oluşturduğuna dikkat çekti.

“KUYRUK YAĞI KANSER RİSKİNİ ARTTIRIR”

Kırmızı etin haşlama, ızgara, fırında veya mevsim sebzeleriyle beraber tencerede pişirilmesini önerdiğini belirten Ceren Aktaş, pişirme yöntemi olarak, kavurma veya kızartma gibi sindirimi zor ve mide asidesini artıracak yöntemlerin tercih edilmemesi uyarısında bulundu.