Çikolata ve lokum alırken dikkat
Ramazanda tercih edilen şeker, çikolata ve lokum gibi ürünleri alırken dikkatli olmak gerekiyor.
Çelebi, özellikle bayram öncesinde satışı artan lokumların taze olup olmadığının kolaylıkla anlaşılabileceğini dile getirdi:
''Bayat lokum, insan sağlığı açısından ciddi risk taşıyabilir. Kaliteli ve
taze lokum, üzerine baskı uygulandığında yayılmaz ve bu baskı kalktığında tekrar eski halini alır.
Lokum elle iki kenarından çekildiğinde lastik gibi uzar ve bu sırada ele yapışmaz. İyi pişmiş lokum, yeme sırasında dişe yapışmaz. Bu yüzden lokum alırken mutlaka bir tane denenmelidir.
Çiğ nişasta tadının geldiği lokum damak tadı açısından iyi olmaz ve bu ürünün iyi üretilmediğini gösterir. Ayrıca nerede üretildiği belli olmayan lokumlara, ucuzluğu nedeniyle kesinlikle itibar edilmemeli.''
Çikolata alırken de dikkatli olunması gerektiğine değinen Çelebi, ''birçok kişi, çikolata yapımında kakao yerine leblebi tozu, fındık kabuğu, harnup kullanabiliyor. Bazıları ise bayat ürünleri piyasaya sürüyor. Üzerinde küçük beyaz noktacıklar halinde çiçeklenmeler oluşan çikolatalar bayattır'' dedi.
Bazı ürünlerin hijyenik özellikler taşımayan ortamlarda üretilebildiğini söyleyen Çelebi, üretim izni olmayan şeker, çikolata ve lokumların alınmaması gerektiğini belirtti.
