Kabaklı Havuçlu Kepekli Makarna
Kabaklı Havuçlu Kepekli Makarna yemek tarifi
Pişirme Süresi: 15 dakika
Malzemeler
2 adet kabak
2 adet havuç
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz
Dereotu
İsteğe göre 150 gr mozarella peyniri
300 gr haşlanmış kepekli makarna
HAZIRLANIŞI
Kabağı yıkayın, tepesini ve sapını kesip varsa bir mandolin yoksa da bir bıçak yardımıyla ince uzun şeritler halinde doğrayın.
Havucu soyun, yıkayın ve kabaklarla aynı kalınlıkta doğrayın. 1 diş sarımsağı ince ince kıyın.
1 tatlı kaşığı zeytinyağında bir miktar tuz ekleyerek havuçları soteleyin, yumuşayan havuçlara kabağı ve sarımsağı ekleyerek sotelemeye devam edin.
Kabaklar pişince sotelediğiniz sebzeleri ocaktan alın.
Makarnayı haşlayıp süzün ve sotelediğiniz sebzelerle karıştırın.
Dereotunu ince ince kıyın, mozarellaları dereotuna bulayarak ılık makarnaya ekleyin ve servis yapın.
400 gr yani 1 porsiyon 249 (kcal) kaloridir.
