Zencefil çayı nasıl hazırlanır? Zencefil çayının faydaları ve yan etkileri nelerdir?

Anavatanı Asya’nın tropikal bölgeleri olan zencefil Avusturalya, Brezilya, Çin, Hindistan, Jamaika, Batı Afrika ve Amerika Birleşik Devletleri tropikal bölgelerinde de yetişmektedir. Çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde ve yemeklerde baharat olarak kullanılan zencefil ekildikten 6 ve 20 ay sonra hasat edilmektedir. Beyaz çiçekleri orkideye benzemektedir. Zencefilin kullanılan bölümü toprak altında bulunulan bej renkli kök sapı olmaktadır. Bilimsel ismi Zingiberofficinale olan zencefilin sağlık için faydaları bileşenlerinin gingerols ve shogaols gibi fenoller ve uçucu yağlar olduğu düşünülmektedir.