Avokado Nasıl Saklanır? Dışarıda Buzlukta ve Dolapta Avokado Saklama Yöntemleri

AVOKADO NASIL SAKLANIR?

Avokado doğru şekilde saklandığında tazeliğini ve lezzetini uzun süre koruyabilen tropikal bir meyvedir. Avokadonun saklama yöntemi olgunluk derecesine bağlı olarak değişir. Eğer avokado henüz olgunlaşmamışsa oda sıcaklığında bekletmek en iyi seçenektir. Bu süreçte avokadonun hava alabileceği bir ortamda tutulması önemlidir; kese kağıdı veya pamuklu bir bez içine koymak olgunlaşmayı hızlandırabilir. Özellikle yanına bir muz veya elma koymak bu meyvelerin yaydığı etilen gazı sayesinde avokadonun daha hızlı olgunlaşmasını sağlar.

Olgunlaşmış bir avokadoyu uzun süre saklamak için ise buzdolabı en doğru tercihtir. Avokadonun bütün halde buzdolabında saklanması olgunlaşma sürecini yavaşlatır ve birkaç gün daha taze kalmasını sağlar. Ancak avokado kesilmişse hava ile temasını en aza indirmek gerekir. Kesilen avokadonun üzerine limon veya lime suyu sürmek oksidasyonu geciktirerek kararmasını önler. Daha sonra streç filmle sıkıca sararak veya hava geçirmeyen bir kaba koyarak buzdolabına kaldırabilirsiniz. Alternatif olarak çekirdeğini yerinde bırakmak da kararma sürecini yavaşlatabilir.